06 décembre 2009

Petit retour en douceurs....

Pour ce retour, des petites douceurs... C'est bientôt noël, le sapin est prêt et les dimanches sentent la pâtisserie... Encore un peu d'automne d'abord (recette trouvée ici) : Muffins à la citrouille Pour une vingtaine de muffins environ 350g de citrouille épluchée150g de poudre d'amande150g de beurre ramolli150g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé2 cc de cannelle1 pincée de sel3 oeufs180g de farine1 sachet de poudre à lever Préchauffer le four à 180°C.Râper la citrouille puis mélanger la chair à la poudre d'amande.... [Lire la suite]
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12 août 2009

Mmmhhhh !!!

J'en ai déjà parler, mais le muffin au chocolat est un de nos classiques. Il y a quelques temps, j'ai acheté ce livre, très bien : Muffins, les recettes de BobEditions Petits plats MaraboutISBN 978-2-501-05723-3Et pour changer, j'ai essayé sa recette de muffins tout choco, la première du bouquin. Bon c'est plus long à faire, mais purée c'est bon (peut-être quand même un chouilla trop sucré mais je suis la seule à le penser donc ? ...). Muffins tout choco de Bob (12 muffins indiqués, 15 pour moi)80 g de farine T801,5 cc de levure1/2... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Le goûter du mercredi #2

Damned ! Je m'aperçois avec horreur que je n'ai jamais parlé ici d'un classique de la maison : les muffins au chocolat.Il y a donc urgence à réparer cette erreur. Muffins au chocolat (pour 16 muffins - 3 pts ww / pièce) 125g de beurre fondu85 g de sucre roux en poudre2 oeufs170 g de farine50 g de maïzena1 cc de levure15 cl de lait150 g de chocolat à pâtisser Préchauffer le four à 190C°Battre le beurre et le sucre, puis les oeufs.Ajouter la farine, la maïzena et la levure.Faire fondre le chocolat.Ajouter le lait au mélange... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Muffins's party

A la maison, on aime bien les muffins... C'est pas long à faire, on peut varier les goûts, çà rentre dans un bento, idéal quoi ! Cette fois, la recette vient de Marmiton, là et a été un peu modifiée en fonction des commentaires. 12 Muffins aux pommes, noix et cannelle (2 points ww par muffin)    100g de farine   75g de Maïzena   80 g de sucre   1,5 cc de levure   1 pincée de sel   50 g de beurre   10 cl de lait   2 petites pommes   7... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Les gâteaux du dimanche...

Envie de changement cette semaine, Monsieur s'est laissé inspirer par Desperate Housewives et m'a demandé des muffins bananes noisettes. Cà commence bien... pas de noisettes... Je propose une alternative : il me reste un stock de noix. Va pour les noix. En revanche, l'idée des bananes me convient : j'en ai 3 qui sont, dirons-nous sobrement... avancées (!), le muffin est idéal pour les écouler... Donc, tirée de là et adaptée, voici ma recette 12 Muffins à la banane et aux noix (4,5 pts ww / muffin) 170g de farine complète150g... [Lire la suite]
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