12 août 2009

Mmmhhhh !!!

J'en ai déjà parler, mais le muffin au chocolat est un de nos classiques. Il y a quelques temps, j'ai acheté ce livre, très bien : Muffins, les recettes de BobEditions Petits plats MaraboutISBN 978-2-501-05723-3Et pour changer, j'ai essayé sa recette de muffins tout choco, la première du bouquin. Bon c'est plus long à faire, mais purée c'est bon (peut-être quand même un chouilla trop sucré mais je suis la seule à le penser donc ? ...). Muffins tout choco de Bob (12 muffins indiqués, 15 pour moi)80 g de farine T801,5 cc de levure1/2... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Le goûter du mercredi #2

Damned ! Je m'aperçois avec horreur que je n'ai jamais parlé ici d'un classique de la maison : les muffins au chocolat.Il y a donc urgence à réparer cette erreur. Muffins au chocolat (pour 16 muffins - 3 pts ww / pièce) 125g de beurre fondu85 g de sucre roux en poudre2 oeufs170 g de farine50 g de maïzena1 cc de levure15 cl de lait150 g de chocolat à pâtisser Préchauffer le four à 190C°Battre le beurre et le sucre, puis les oeufs.Ajouter la farine, la maïzena et la levure.Faire fondre le chocolat.Ajouter le lait au mélange... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Cup Cakes

Sur la blogosphère, on en voit partout... Je voulais donc m'y essayer... Cupcakes vanillés à la crème (pour 14 cupcakes, ww vous voulez vraiment savoir... bon ok, 3 pts/pièce) 125 g de beurre mou125 g sucre en poudre125 g de farine blanche1 sachet de levure1 CS de vanille2 oeufs20 cl de crème épaisse3 CS de sucre en poudre1 cc de vanille Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajouter ensuite les oeufs un par un jusqu'à absorption.Ajouter enfin la... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Palets bretons

Les jours de congés, c'est souvent cuisine à la maison...Aujourd'hui, j'ai préparé quelques biscuits pour le goûter, avec une recette trouvée ici. Palets bretons (pour 21 palets env. 1,8 pts ww/pièce) 3 jaunes d'oeufs120 g de sucre120 g de beurre 1/2 sel mou210 g de farine complète7 g de levure (1/2 ou 1 sachet selon les marques)2 pincées de fleur de sel Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.Dans un autre récipient, mélanger... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Le goûter du mercredi

Aujourd'hui mercredi, jour des enfants, un petit goûter sympa trouvé sur Marmiton : Chouquettes (pour environ 32 chouquettes, 0,6 pts ww/pièce) 1/4 litre d'eau1/2 cc sel1 CS de sucre (ou un peu plus selon les goûts)80 g de beurre125 g de farine4 oeufscristaux de sucrePréchauffer le four à 200C°.Dans un casserole, faire fondre le beurre dans l'eau avec le sel et le sucre.Quand le beurre est fondu, verser toute la farine et mélanger vivement sur feu doux jusqu'à ce que la pâte n'attache plus.Hors du feu, ajouter les oeufs un par... [Lire la suite]
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